torsdag den 28. november 2013

En lille tur i barndommen med julepynten

For tredje gang på en uge har jeg siddet og lavet julepynt i dag. Jeg ved ikke rigtig, hvad der går af mig i år, for jeg plejer ikke at lave så meget julepynt, som jeg har gjort i år.

Nogle af jer husker måske jeg vandt en give away med diverse kreative ting i oktober. I den var der to store trækugler, som jeg lavede om til lidt julepynt i dag. De hænger i vinduet, men da lyset ikke er samarbejdsvillig med kameraet, har jeg taget et billede af, at jeg bare lige holder dem op. Måske I kan skimte dem lidt på billederne af guirlanden længere nede.





















Og så røg jeg ellers en tur i barndommen og lavede en lang guirlande. Jeg tror, jeg var 8-10 år gammel sidste gang, jeg lavede sådan en, så det er godt nok lang tid siden.





















Den blev dog længere end først beregnet, og da jeg ikke rigtig havde plads til at hænge den andre steder, endte den med at gå sammen med noget andet julepynt, hvilket ellers ikke lige var planen til at begynde med.























Vi har købt bil

Ja, så skete det endelig: min helt egen første bil. Jeg har haft kørekort i 14 år og kørt i alle andres biler, men jeg har aldrig ejet en bil selv.















Vores kat Sleipnir sneg sig lige med ind på billedet i baggrunden.

onsdag den 27. november 2013

Mere julepynt - kugler og hjerter

Sidste år mellem jul og nytår fandt jeg disse glaskugler til halv pris i Panduro og købte dem med formål på at bruge dem i år.













I dag fandt jeg så lim, piberensere, pompomer og fjer frem og fik pyntet kuglerne.































































































Derudover lavede jeg disse hjerter af pap.












mandag den 25. november 2013

Julepynt

Så gik jeg rigtig i gang med at lave julepynt. Lidt før tid end jeg plejer, det ved jeg godt, men jeg følte bare for det i dag. Og nu skal det vises frem.

To kranse. Min favorit er den lavet af kvistene. Jeg synes, den anden blev ødelagt af det sølvfarvede bånd, som viste sig at være sværere at arbejde med end først antaget, og det ville bare ikke som jeg.





































Så måtte jeg bare lige forsøge denne stjerne, som en anden blogger havde lavet en DIY på i går. Hvis I skulle få lyst til selv at prøve, kan I finde metoden her.





















Derefter klippede jeg et par grantræer i pap og dekorerede dem lidt med en guldfarvet glimmerlim.










Til sidst lavede jeg den lille kæde af pompomer i julefarver.

lørdag den 23. november 2013

Bogmærker og en engle collage

Både mit bogmærke og Caspers bogmærke trængte til udskiftning, så jeg lavede nogle nye i dag. Det er mit med marsvinene, og det er hans med hundene.





















Da julen snart nærmer sig, lavede jeg også en engle collage.

onsdag den 20. november 2013

Juledekorationer

Jeg har været ude ved mine forældre i dag, da min mor og jeg altid laver vores juledekorationer sammen.

Jeg fik lavet min adventskrans.





















Og jeg hjalp min mor med at lave hendes kalenderlysdekoration, da hun var faldet bagud med hendes egen adventskrans.





















Jeg er ikke selv tilhænger af kalenderlysdekorationer. Jeg har i stedet for 24 lys i glas med tal på, og så brænder jeg et om dagen.

tirsdag den 19. november 2013

Annoncering af adventskalender

Sidste år lavede jeg en julekalender med 24 negledesign hele december måned. Af gode grunde kan jeg ikke gentage det i år, men jeg ville stadig lave et eller andet. 24 kreative juleprojekter over 24 dage virkede dog som en alt for stor mundfuld, så i stedet for vil jeg i år lave en adventskalender med 4 forskellige DIY projekter. Jeg ved endnu ikke, om det bliver julepynt, julebag eller noget helt tredje, så vi må se, hvor jeg ender de fire søndage. Jeg håber, I vil tage godt imod adventskalenderen derude. :-)

søndag den 17. november 2013

Hårbøjle og sommerfugle

Jeg har trodset sygdommen i dag og brugt 2½ time på at hygge mig med kreative projekter. Jeg ville egentlig kun have lavet hårbøjlen, men det kriblede efterhånden i mine hænder efter at få brugt sommerfuglene også, da jeg har haft dem liggende på lager temmelig længe nu.

Først hårbøjlen. Lavet med tykt rødt bånd og tyndt sølvfarvet bånd, så den vil være perfekt at bruge gennem hele december, hvor alting skriger jul.























Så disse sommerfuglebilleder. Og ja, sommerfuglenes vinger kommer ud af billederne, hvis nogen skulle være i tvivl.






























































lørdag den 16. november 2013

Lysestager og lys

Da jeg har ligget syg siden torsdag aften, er det ikke blevet til det vildeste kreative i dag, men lidt har jeg da fået lavet. Jeg har lavet fire lysestager af Dr Pepper dåser og fået pyntet fire stearinlys med rød glimmer. Planen er, at de skal på bordet til Caspers fødselsdag d. 3. december.





























tirsdag den 12. november 2013

Vegetarkursus - del 7

Ja, så kom der en ekstra gang oveni vegetarkursus, som jeg forklarede i sidste uge. Igen har jeg en masse opskrifter med hjem til jer. De fem første opskrifter var samlet som en tapas tallerken til forret.

BUNDLØS SQUASHTÆRTE

Ingredienser:
Ca 400 g squash
1 spsk salt
2 spsk olie
2 æg
2 spsk piskefløde
Ca 1 spsk oregano
Peber
2-4 fed hvidløg
75 g revet ost

Fremgangsmåde:
Squash rives og drysses med salt.
Trækker 1 time, skylles godt og snuges fri for væde.
Blandes med de øvrige ingredienser, men lidt af osten gemmes.
Massen hældes i en flad smurt form.
Resten af osten drysses over.
Bages ved 200 grader (almindelig ovn) i 20-30 minutter, til æggemassen er stivnet.

SELLERIFRITTER MED SKORDALIA

Ingredienser:
Selleri efter behov
Sorte birkes 
Salt og peber.
2 store kartofler
3 fed hvidløg
Lidt salt
1/4 dl citronsaft
½ dl olie

Fremgangsmåde:
Selleri skrælles og skæres i tynde stave.
Vendes i lidt olie, lægges på en bradeplade med bagepapir, drysses med sorte birkes og krydres med salt og peber.
Baged ved 180 grader (almindelig ovn) i ca 20 minutter.
Kartoflerne skrælles, halveres og koges.
Moses mens de endnu er varme sammen med hvidløg og salt.
Tilsæt langsomt citronsaft og olie.
Smag til med salt, citronsaft, hvidløg og olie.

BAGTE TOMATER MED PARMESAN

Ingredienser:
7 tomater
Salt og peber
3 spsk rasp
2 spsk olie
3 spsk parmesan
Hvidløg
Lidt smør

Fremgangsmåde:
Der skæres et låg af tomaterne (lågene gemmes), og tomaterne udhules.
Drysses med salt og peber.
Raspen blandes med olie, parmesan og hvidløg.
Lågene hakkes og blandes i.
Blandingen fordeles i tomaterne.
En smule smør lægges på hver.
Sættes i ovnen ved 200 grader (almindelig ovn) i ca 15 minutter.

HAVREKIKS

Ingredienser:
30 g smør
1 dl kogende vand
4 dl havregryn
1 knivspids bagepulver
½ tsk salt

Fremgangsmåde:
Smør og kogende vand blandes sammen, til smørret er smeltet i vandet.
Havregryn hældes i blandingen, grynene blendes med en stavblender.
Bagepulver og salt tilsættes.
Ælt dejen sammen.
Rul den ud i 2 mm tykkelse og skær/stik kiks i den ønskede størrelse.
Lægges på en bageplade med bagepapir og prikkes med en gaffel.
Baged ved 175 grader (almindelig ovn) i ca 15 minutter.
Afkøles inden servering.

GUACOMOLE

Ingredienser:
8 butterbeans
1 avocado (godt moden)
2 tsk citronsaft
1 tsk basilikum
1 fed hvidløg
25 g finthakket peberfrugt
25 g finthakket løg
50 g finthakket tomat
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Butterbeans sættes i blød i koldt vand i 12-24 timer.
Kog dem i 1 time og 1 kvarter.
Avocadoen og butterbeans moses sammen med citronsaft, basilikum og hvidløg.
Peberfrugt, løg og tomat vendes i.
Smages godt til med salt og peber.

SALAT

Ingredienser:

SALATEN:
2 dele rødbede
1 del pastinak
1 del porre

DRESSINGEN:
½ dl valnøddekerner
4 spsk vand
2 spsk citronsaft
Revet peberrod efter smag
Salt og peber

Fremgangsmåde:

SALATEN:
Rødbede og pastinak rives groft.
Porre strimles så tyndt som muligt.

DRESSINGEN:
Valnøddekernerne blendes fint sammen med de øvrige ingredienser, undtagen peberrod.
Dressingen smages til med peberrod, salt og peber.
Dressingen hældes ud over salaten og blandes godt rundt.

BONDEPIE

Ingredienser:

BUNDE:
100 g grahamsmel
100 g hvedemel
100 g smør
Lidt salt
Lidt koldt vand

FYLD:
500 g kartofler
40 g smør
2 fed hvidløg
2 porrer i ringe
Lidt olie
1 knivspids cayenne
½ revet muskatnød
Salt og peber
150 g revet ost

Fremgangsmåde:

BUNDE:
Mel, smør og salt smuldres til det ligner savsmuld.
Samles hurtigt med lidt koldt vand til en ensartet dej.
Dejen skal ikke æltes.
Dejen rulles tyndt ud og stikkes ud til bunde, som passer i muffin forme.

FYLD:
Kartoflerne skures og koges møre med skrællen på.
Porrerne dampes i lidt olie.
Kartoflerne mases (de skal ikke moses helt ud - der skal være lidt klumper i) sammen med smør, porrer, hvidløg, cayenne, muskat, salt og peber.
Fyldet smages godt til og fordeles i bundene.
Drysses med ost.
Bages ved 200 grader (almindelig ovn) i ca 20 minutter.

KOKOSTÆRTE MED CHOKOLADECREME OG VANILJEMARINERET ANANAS

Ingredienser:

KOKOSTÆRTE:
4 pasteuriserede æggehvider
140 g sukker
140 g kokos

CHOKOLADECREME:
50 g smør
75 g chokolade
30 g flormelis
2 pasteuriserede æggeblommer
Evt vaniljesukker

ANANAS:
½ frisk ananas
1½ dl vand
Saft fra ½ citron
90 g sukker
1 stang vanilje

Fremgangsmåde:

KOKOSTÆRTE:
Æggehviderne piskes godt og sukkeret piskes i lidt ad gangen.
Kokosmelet vendes forsigtigt i.
Dejen kommes i en smurt springform.
Bages ca 40 minutter ved 175 grader (almindelig ovn).

CHOKOLADECREME:
Smørret smeltes, chokoladen smeltes i, flormelis sigtes i og æggeblommer røres i.
Chokoladecremen hældes på den afkølede kagebund, og kagen pyntet med frugt og flødeskum.

ANANAS:
Vand, citron og sukker koges sammen.
Kornenes skrabes ud af vaniljestangen og tilsættes til lagen sammen med den tomme stang.
Ananassen skrælles og skæres lidt fikst ud i mindre stykker og trækker i lagen en times tid.

NØDDESTEG:

Ingredienser:
125 g ris
1/4 selleri
100 g rasp
3/4 grøntsagsbouillon
1 dl piskefløde
150 g finthakkede hasselnødder
1 bundt hakket persille
1 finthakket løg
1 spsk basilikum
3 æg
Salt

Fremgangsmåde:
Risene koges i ca 40 minutter til de er møre.
Sellerien skrælles, skæres i grove tern og koges godt mør.
Sellerien moses.
Raspen udblødes i bouillon og piskefløde.
Ris, selleri og rasp røres sammen.
Hasselnødder, persille, løg og basilikum røres i.
Æggene deles i hvider og blommer i hver sin skål.
Æggeblommerne røres i.
Blandingen smages til med salt.
Hviderne piskes stive og vendes forsigtigt i blandingen.
Farsen kommes i en aflang form med bagepapir og bages ved 200 grader i 45 minutter (almindelig ovn).

Min personlige dom var faktisk næsten kun godt i dag. Jeg rørte ikke tomaterne, da jeg ikke kan fordrage tomater, men alt andet smagte rigtig godt. Især nøddestegen var jeg helt vild med. Kagen var dog meget sød, så man kan ikke spise meget af den.

Note: Jeg er enormt kræsen, og jeg opfordrer derfor til, at folk selv prøver opskrifterne i stedet for kun at lytte til min mening.  

mandag den 11. november 2013

Sæbe og en smule jul

Jeg har i dag lavet grøn sæbe med lavendel duft. Jeg elsker duften af lavendel, og det er så skønt at kunne dufte det hver morgen i badet.









Normalt pynter jeg først op til jul 1. december. En tradition jeg tog med mig hjemmefra. Men i år har jeg købt ind til at lave forskellige juleting, så jeg snød lidt i dag og lavede denne stjerne uro. Eurospar havde fundet julepynt frem fra sidste år, som ikke var blevet solgt, og så smed de ellers alt ned til 5-10 kr, så jeg fik stjernerne billigt.

søndag den 10. november 2013

Vinder af min give away

Så har jeg trukket en vinder på de 50 breve te, og vinderen blev:

Anna.

Vinderen er kontaktet via e-mail, og jeg venter pt på svar tilbage.

Tak til alle der deltog.

onsdag den 6. november 2013

Abstrakt billede af pap

Jeg havde lidt strimler pap tilbage fra den anden dag, hvor jeg prøvede at lave en scrapbog, og jeg tænkte, at jeg ville bruge dem på et lille abstrakt billede af pap, og dette fik jeg bakset sammen. Det hænger ude på skabslågen i gangen.





















Husk min GIVE AWAY som kører indtil på søndag.

tirsdag den 5. november 2013

Vegetarkursus - del 6 af 6

Før jeg starter med at give jer opskrifterne, vil jeg lige sige, at der vil blive en gang nr 7 også med dette vegetarkursus. Som nogen af jer måske husker, så var vores lærer syg på gang nr 2, men det har vist sig, at lokalet også er ledigt i næste uge, så derfor får vi alligevel den sidste gang med.

Med det sagt, så er det tid til opskrifterne.

MAJSSUPPE

Ingredienser:
5-6 kartofler i tern
3 gulerødder i tern
Lidt olie
2 dåser hakkede tomater
Bouillon
Chilipulver
Paprika
250 g majs (frosne/fra pose)
½ dl madlavningsfløde
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Kartofler og gulerødder sauteres i olie.
Tomater, bouillon, chili og paprika tilsættes og suppen småkoger under låg i ca 15 minutter, til kartofler og gulerødder er møre.
Majs og fløde tilsættes og suppen koger i yderligere 5 minutter.
Smag til med chili, paprika, salt og peber.

GULERODS FOCCACIA

Ingredienser:
25 g gær
3 dl lunken vand
1/4 tsk salt
1 spsk olie
100 g durumhvede
100 g grahamsmel
100 g fintrevet gulerod
225 g hvedemel
Olie til pensling
Rosmarin til drys

Fremgangsmåde:
Gæren udrøres i vandet.
Salt, olie, durumhvede, grahamsmel og revet gulerod røres i.
Hvedemelet æltes i lidt ad gangen, til dejen ikke klæber.
Dejen hæver en times tid.
Dejen æltes igennem og formes til 10 flade boller.
Med fingrene laves fire små fordybninger i bollerne.
Bollerne dækkes til og hæver i 20 minutter.
Bollerne pensles med olie og drysses med rosmarin.
Baged ved 200 grader almindelig ovn i ca 15 minutter.

FYLDTE PEBERFRUGTER

Ingredienser:
100 g hakkede hasselnødder
4 peberfrugter
200 g hakket løg
4 fed presset hvidløg
200 g hakket fennikel
Olie
Hakket dild
3 æg
Ca 100 g rasp

Fremgangsmåde:
Nødderne ristes på en tør pande og sættes så til side.
Peberfrugterne skæres igennem på den lange led, og kernerne fjernes.
Løg, hvidløg og fennikel svitses i lidt olie i få minutter.
Blandingen kommes i en skål og afkøles lidt.
Nødder, dild, æg, salt og peber røres i.
Rasp røres i lid ad gangen, til farsen er fast.
Farsen fyldes i peberfrugterne.
Peberfrugterne stilles i et ovnfast fad og sættes i ovnen (almindelig ovn) på 200 grader i ca 20 minutter.

RIS/LINSESALAT

Ingredienser:
2 dl brune ris
1 dl grønne linser
1 hakket rødløg
3 stængler bladselleri i tynde skiver
1 bundt hakket persille
125 g champignon i skiver
1/4 hoved hakket iceberg salat

TIL DRESSING:
½ dl solsikkekerner
4 spsk vand
2 spsk eddike
4 spsk olie
1-2 tsk sennep

Fremgangsmåde:
Ris og linser koges hver for sig.
Solsikkerkernene tørristes på en pande og blendes derefter med de øvrige ingredienser til dressingen.
Dressingen smages godt til med sennep.
Dressingen hældes over de kogte ris og linser, mens de endnu er varme, og lad blandingen trække i 5-10 minutter.
Blandingen hældes over grøntsagerne, og salaten blandes godt rundt.

FRUGT-NØDDE-CHOKOLADEKAGER

Ingredienser:
125 g smør
125 g sukker
85 g sirup
75 g grofthakkede tørrede abrikoser
40 g blandede hakkede nødder
25 g solsikkekerner
80 g grofthakket chokolade
120 g havregryn

Fremgangsmåde:
Smør, sukker og sirup opvarmes i en gryde til smørret er smeltet, og blandingen afkøles derefter.
De øvrige ingredienser kommes i en stor skål, og smør/sukker blandingen røres i.
Dejen fordeles i en godt smurt form på ca 10x23 cm og bages ved 180 grader (almindelig ovn) i ca 30 minutter, til blandingen er gylden i kanten.

PORRETÆRTE

Ingredienser:

TIL DEJ:
75 g hvedemel
75 g grahamsmel
Lidt salt
75 g smør
Lidt koldt vand

TIL FYLD:
2 hakkede løg
2-3 porrer i skiver
Lidt olie
Lidt vand
3 dl creme fraiche
2 æg
Salt og peber
Revet muskat
100 g revet mellemlagret ost

Fremgangsmåde:
Hvedemel, grahamsmel og salt blandes.
Smørret smuldres i.
Dejen samles med lidt koldt vand.
Stilles koldt til fyldet er klart.
Løg og porrer svitses i lidt olie uden at blive brunt.
Lidt vand tilsættes, og grøntsagerne dampes møre under låg.
Creme fraiche, æg og krydderier piskes sammen og smages til.
Dejen rulles tyndt ud og lægges i en smurt tærteform.
Grøntsagerne fordelen på bunden, og creme fraiche blandingen hældes ovenpå.
Osten drysses over.
Tærten bages ved 200 grader (almindelig ovn) i ca ½ time, til den har fået en flot brun farve.

Min personlige dom var, at suppe og tærte var rigtig godt. Brød og kage smagte også godt, men jeg skulle lige vende mig til kagens konfektagtige konsistens først. Fyldet i peberfrugterne var rigtig lækkert. Salaten smagte jeg ikke på, da jeg ikke kan lide halvdelen af det, der er i den.

Note: Jeg er enormt kræsen, og jeg opfordrer derfor til, at folk selv prøver opskrifterne i stedet for kun at lytte til min mening. 

Husk min GIVE AWAY som kører indtil på søndag.  

mandag den 4. november 2013

Min første scrapbog

Som overskriften siger, så kastede jeg mig i dag ud i at lave min første scrapbog. Det var hårdt og tog lang tid. Jeg startede kl 13 og var færdig kl 21.30. Det er en scrapbog over alle de rotter, vi har haft gennem de sidste fem år. Vi mistede jo vores sidste to rotter i fredags, og derved er en fem års lang æra slut, så jeg vil gerne mindes dem på denne måde.

Jeg valgte at dele bogen op i pigerne først og drengene til sidst. Både piger og drenge er listet i alfabetisk orden. Pigerne fik deres navne på lyserødt pap, en lille notits om dem på grønt pap og tre hjerter i mønstret brunt papir. Drengene fik deres navne på lyseblåt pap, en lille notits om dem på gult pap og tre hjerter i mønstret blåt papir. Jeg havde to ark pap, hvor det ene forstillede hindbær, og det andet forstillede regndråber på græs, og jeg klippede disse ark op til 1 cm brede strimler, som jeg limede ud i kanten på siderne - hindbær på de venstre sider, græs på de højre sider.

Så nu kommer der billedspam af alle siderne.

Sådan ser bogen ud udenpå. Købt i går i Netto til 40 kr. Kunne fås i både sort og blå. (Hvis nogen skal skynde sig op og købe en selv i denne uge, hvor de har dem.)




















Og så alle siderne i en lang køre.
































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































Ja, det blev til mange sider, men vi nåede også at have 37 rotter på de fem år. Jeg er ikke færdig med at holde rotter, men lige nu tager jeg en pause fra dem. Det er hårdt at sige farvel, og det er ofte en aflivning hos dyrlægen pga f.eks. knuder i stedet for, at de før af alderdom, og det er virkelig hårdt for sjælen altid at skulle tage den tunge beslutning, så derfor tager vi lige en pause lige nu. Engang i fremtiden skal jeg dog igen have rotter.

Jeg ved godt, det ikke er jordens kønneste scrapbog, men jeg har som sagt aldrig prøvet at lave sådan en før.

Husk min GIVE AWAY som kører indtil på søndag.